शिक्षा निकेतन इंटर कॉलेज में सुरक्षित खाद्य एवं पोषण पर जागरूकता कार्यक्रम

अजित सिंह ( ब्यूरो रिपोर्ट) 

सोन चेतना सामाजिक संगठन द्वारा शिक्षा निकेतन इंटर कॉलेज में सुरक्षित खाद्य, पोषण एवं जनस्वास्थ्य विषय पर एक महत्वपूर्ण जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम की अध्यक्षता मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी राम सुंदर पटेल (खाद्य एवं औषधि प्रशासन, सोनभद्र) ने की। कार्यक्रम में श्री पटेल ने छात्र-छात्राओं को संबोधित करते हुए सुरक्षित और संतुलित भोजन के महत्व पर जोर दिया।

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उन्होंने कहा कि स्वस्थ जीवन का आधार सुरक्षित भोजन है। उन्होंने मिठाईयों में इस्तेमाल होने वाली मिलावट के बारे में विस्तार से जानकारी दी, खासकर चांदी के वर्क के नाम पर लगाई जाने वाली एल्युमिनियम की परत के खतरों को उजागर किया। उन्होंने एक सरल पहचान विधि बताई। यदि परत हाथ से रगड़ने पर पूरी तरह से गायब हो जाए, तो वह असली चांदी है। यदि रगड़ने पर गाढ़ा या गुथा हुआ रूप ले, तो वह एल्युमिनियम की परत है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक होती है।

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उन्होंने विद्यार्थियों को बताया कि बाजार में मिलावटी मिठाईयों की बिक्री तभी होती है जब ग्राहक उनकी मांग करते हैं। इसलिए उपभोक्ताओं को जागरूक होकर ऐसी चीजों की खरीद से बचना चाहिए। साथ ही उन्होंने दूध से बनी मिठाइयां खरीदते समय पैकेट पर निर्माण तिथि देखकर ही खरीदने की सलाह दी। कार्यक्रम का संचालन विद्यालय के अध्यापक प्रमोद चौबे ने किया।

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विद्यालय के प्रधानाचार्य विजय भान ने मुख्य अतिथि और सभी उपस्थितजनों का आभार व्यक्त करते हुए कार्यक्रम का समापन किया। इस अवसर पर पवन पटेल, अभिषेक अग्रहरी, गोपाल सिंह, अजय कुमार, अंशु माथुर, अभी सिंह सहित विद्यालय के शिक्षकगण और बड़ी संख्या में छात्र-छात्राएं मौजूद रहे। यह कार्यक्रम छात्रों को सही खान-पान और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करने में सहायक रहा।